RECIPES

Rolled omelette stuffed with prawns

Return recipes

Rolled omelette stuffed with prawns, asparagus and mushrooms recipe

Preparation:

  1. Sauté the mushrooms, the asparagus, the prawns and the chopped chilli in two tablespoons of Extra Virgin Olive Oil.
  2. Mix the eggs, the cream and the coriander together and season.
  3. Heat the remaining Extra Virgin Olive Oil in a non-stick frying pan.
  4. Pour the beaten egg mixture into the frying pan, covering the bottom of the pan completely. Stir until the eggs have almost set, roll it over and allow it to cook completely.

To serve:

  1. Place the open omelette on a plate and cover with the sautéed vegetables and prawn.
  2. Roll the omelette up and drizzle with some Extra Virgin Olive Oil.
  3. Garnish with some dried red chilli peppers cut julienne style and some spring onions. Top with a little tomato sauce.

Rolled omelette stuffed with prawns

Would you like your olive oils to last longer? Find out how to store olive oils properly! 

30 min
Medium
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredients

  • 8 eggs
  • 25ml cream
  • 200g prawns
  • 200g mushrooms
  • 200g green asparagus
  • Fresh red chilli pepper
  • Dried red chilli pepper
  • Coriander
  • Salt
  • Pepper
  • 5 tbsp extra virgin olive oil from Spain
  • 50g spring onions
  • Tomato sauce
Nº de raciones: 4

Related recipes

Delicious recipes made with olive oils from Spain.
Ajo Blanco: chilled Spanish almond and garlic soup with grapes
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Cuban Sandwich with EVOO
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Marry Me Chicken
30 min
Easy
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Eggs Benedict
30 min
Medium
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Lobster Stew Recipe
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Summer Squash Salad with Radishes and Tuna
15 min
Easy
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Vegetable and prawn tempura
30 min
Medium
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
King prawn ceviche with mango
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Santiago Cake
60 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Versatile gazpacho with Olive Oil recipe
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Baked pasta with cheese
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Prawn and ham rice salad
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5